第488章 香料的秒用(2/2)
御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。
这道菜不仅去病强体,也有养生保健之功效,从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的猪肚鸡火锅,便从此在民间广为流传。
张华后世在广州的时候,算是隔三差五就去吃一吃这菜,也算是吃出了感情来了。
“咦,这汤有一股非常特别的味道,似乎是用了胡椒?”李泰的味蕾发达得很,一下就吃出来了里面的材料。
“胡椒?这胡椒还能这么用?看来下次我要多带一些胡椒回来了。”房遗爱对于胡椒的秒用很是吃惊。
这些香料虽然都是他带回来的,但是他几乎都不知道怎么用。
现在看来,除了用来制作香水、香囊之外,用来调味也是非常不错的。
“张师父,这些菜加了香料都很好吃,但是香料的搭配还是很有讲究,一帮人不一定能够把握得住,能不能制作一个通用的调料呢?”李泰这个吃货,倒是提出了一个好问题。
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