第一百四十四章 江明的厨意(2/2)
“第三道,食谱,加上刚刚诞生的厨意种子。”
料理,江明选择的是川菜之中的麻婆豆腐,主要是这个食材冰箱里准备的比较多,其他的食材都不属于江明。
餐馆内的食材,江明对新鲜度的要求很高,基本上都是前一天晚上订好,第二天早上送过来,没用完的话,晚上则是会丢弃。
不过这种情况,没有发生过。
四宫小次郎,竹川萤,赤坂条目,没有谁的料理会在哪一天有剩余,江氏餐馆的新餐厅自从开业那天起,就一直是供不应求。
但江明没有增加营业时间,以及增加料理数量的想法,现在这个数量,对进来的顾客的体验是最好的,人再多,顾客的体验就不好了。
而且,江明现在也不太缺钱。
现在的江明更在乎,那种将优秀的料理呈现在顾客面前,那种顾客的认同感。
赤坂条目,觉得来到江氏餐馆,几乎是自己这一辈子最正确的决定,更好的老板,更好的厨房,更好的餐厅,以及顾客对自己手艺更强的认同。
这在以前是从来都没有的。
而且,在四宫小次郎和竹川萤旁边,就算这两个人不教赤坂条目,但赤坂条目只是在旁边看看,就能够学到很多东西。
这些,也都是赤坂条目之前的工作环境中,没有的。
“江大哥,你在做什么?为什么做三份一模一样的料理啊?”
“等会你就知道了。”
江明端着三个盘子,走向了自己的私人餐厅,回头看了一眼厨房。
“你们三个要不要来品尝一下?”
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