第十八章 就是我要的地方（2/2）
在此发酵七日后，就要放进地窖，再发酵三十日。然后取出来，加热至六分热以后，保持一个时辰。待其冷却以后，再放进地窖，窖藏六个月，这酒就算好了”
杨游心想，没想到这做米酒，讲究都如此多，难怪他的酒可以媲美剑南烧春呢
杨游前世见过奶奶做醪糟，也就十天半个月左右就可以，这醪糟其实就是米酒，。
“杨郎，请到小人的地窖看一看”
二人跟随钟老幺，进到隔壁另外一间堆放杂物的屋内，只见他掀起地板上面的一块大木板，点了一根蜡烛，自己先下去了。
杨游知道，这地窖太深，如果通风不好，可是容易集聚二氧化碳，让人窒息不过他拿着蜡烛，显然很有经验，只要蜡烛没熄灭，自然无事。
杨游跟随他下到地窖，只见地窖不大，刚好只放了十个瓦缸而已
“钟师傅，你这些酒，已经窖藏多久了”
“有五缸酒，还等十来天，就可以加热煮了煮过后，还要继续窖藏另外五缸酒，已经藏了四个月”
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