第019章：鸳鸯锅清汤（2/2）
许的糖，再搓成肉丸子，下进烧开的热水里直到成型，再放入冷水中过凉，这样猪肉丸子就这样搞定了。鱼肉丸子也是这一操作，看的郭婶张婶一脸懵逼，这她们还是第一次知道原来丸子是这样做的。
在这边吃肉丸子的实在是少，因为没人愿意这么折腾肉，搞出这么多的花样来。
开始准备鸳鸯火锅的清汤，林夏也没有避着郭婶和张婶。直接从水缸里挑出一大锅的净灵水，把母鸡和猪骨头放进水里熬三个小时，三个小时之后再把已经煎好的鲫鱼放在汤里继续熬十多分钟，直到汤变成牛奶颜色的白。
林夏直接取用了汤，放了生姜片，葱段，些许盐、磨好的胡椒粉，这样鸳鸯锅清汤就搞定了。
张婶和郭婶还有些不明白，这林夏折腾了这么久居然就煮了个汤，问道：“那鸡、骨头和鱼都不要了，就要个汤？”她们可不能够接受一个汤做的这么奢侈浪费！
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